Poulet en sauce aux champignons onctueuse

30 6 portions de 1/6 de la recette (240 g) chacune
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6 portions de 1/6 de la recette (240 g) chacune

Des nouilles aux œufs garnies d'escalopes de poulet et d'une sauce aux champignons crémeuse : voilà un délicieux plat prêt à déguster en seulement 30 minutes. Un repas réconfortant idéal pour les soirs de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 1 1/2 c. à thé de l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter le poulet; cuire de 4 à 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (165 ºF). Déposer dans une assiette; couvrir pour garder au chaud.
  • Cuire les nouilles selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel. Entre-temps, ajouter le reste de l'huile, les champignons et l'oignon dans la poêle; cuire à feu mi-vif de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que l'eau des champignons soit presque entièrement évaporée, en remuant souvent pour racler le fond de la poêle.
  • Mélanger le produit de fromage à la crème, le lait et la poudre d'ail jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange de fromage à la crème et le bouillon dans la poêle; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que la sauce soit chaude, en remuant souvent.
  • Égoutter les nouilles; mettre dans une assiette. Garnir du poulet et de la sauce; parsemer du persil.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de brocoli ou de haricots verts cuits à la vapeur.

Substitut

Préparez la recette en utilisant n'importe quelle variété de champignons, ou un mélange de plusieurs variétés.

Variante

Préparez la recette sans mettre de poudre d'ail et avec du produit de fromage à la crème Philadelphia herbes et ail.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (240 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (240 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 115mg
Sodium 210mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 33g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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