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  1. Poulet en sauce aux chipotles avec pommes de terre

Poulet en sauce aux chipotles avec pommes de terre

00:40:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
40
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

À la recherche d’une recette toute simple pour la fin de semaine? Pourquoi ne pas essayer notre poulet en sauce aux chipotles avec pommes de terre? Dès la première bouchée, vous serez conquis!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Passer le bouillon de poulet, le lait, le fromage à la crème et le piment chipotle au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  • Cuire le poulet dans un faitout ou une grande poêle profonde à feu mi-vif 3 min de chaque côté ou jusqu’à ce que les hauts de cuisse soient uniformément dorés. Retirer le poulet du faitout; réserver. Jeter la graisse de cuisson.
  • Ajouter les pommes de terre et l’oignon; cuire 3 min, en remuant souvent. Remettre le poulet dans le faitout. Verser la sauce aux chipotles sur le poulet.
  • Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F) et que les pommes de terre soient tendres. Retirer du feu.
  • Parsemer de la coriandre.

Variante

Préparez la recette avec 6 hauts de cuisse désossés et sans peau ou 6 poitrines de poulet désossées et sans peau, en augmentant le temps de cuisson des pommes de terre et de l’oignon à 5 min, et en réduisant le temps de cuisson final à 15 min ou jusqu’à ce que le poulet et les pommes de terre soient cuits.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 115mg
Sodium 280mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 19g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 40 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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