Poulet en sauce avec riz brun

46 4 portions, 1/4 de la recette (330 g) chacune
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Prêt en
46
min
Portions

4 portions, 1/4 de la recette (330 g) chacune

Le bacon, les carottes et les oignons mélangés à une délicieuse sauce crémeuse renouvellent merveilleusement ce classique.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire le bacon en remuant dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, pendant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle ; égoutter sur des serviettes en papier. Jeter le jus de cuisson.
  • Mettre le poulet dans la poêle ; cuire de 5 à 6 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et bien cuit (170 °F). Transférer sur une assiette ; couvrir pour garder chaud. Déposer les légumes et 1/2 tasse de bouillon dans la poêle ; couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Incorporer le reste du bouillon et le fromage à la crème ; cuire, sans couvrir, pendant 2 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait fondu et que la sauce ait épaissi, en remuant fréquemment. Remettre le poulet dans la poêle ; cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Déposer le riz sur une assiette de service ; garnir de poulet, de sauce et de bacon.

Une touche d'éclat

Assaisonner le poulet avec 1/2 c. à thé de poivre noir avant de le mettre dans la poêle.

Portions

  • 4 portions, 1/4 de la recette (330 g) chacune

Vie saine

Centre du diabète

  • Choix de glucides 2-1/2 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Les carottes que contient ce plat sain sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1/4 de la recette (330 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 85mg
Sodium 490mg
Glucides 46g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 6g
Protéines 35g
   
Vitamine A 160 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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