Poulet et légumes grillés au parmesan

24 4 portions de 1/4 de recette (307 g) chacune
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4 portions de 1/4 de recette (307 g) chacune

La vinaigrette et le parmesan donnent beaucoup de goût au poulet et aux légumes.

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le barbecue à feu mi-vif. Badigeonner les poitrines et les légumes avec 2 c. à soupe de vinaigrette.
  • Griller les poitrines et les légumes de 12 à 14 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F) et les légumes, juste croquants; tourner et badigeonner avec le reste de la vinaigrette (2 c. à soupe) à mi-cuisson.
  • Répartir sur quatre assiettes de service. Saupoudrer de parmesan.

Substitut

Préparez la recette avec un oignon rouge et remplacez le poivron rouge par un poivron vert ou jaune.

Présentation suggérée

Accompagnez de riz brun.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de recette (307 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1-1/2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Allumez le barbecue ! Ce plat principal se prépare en moins de 20 min et plaira certainement à toute la famille. Le poivron rouge est de plus une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de recette (307 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 70mg
Sodium 370mg
Glucides 37g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 6g
Protéines 32g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:54093v1fc:106502

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