Poulet et légumes rôtis à la méditerranéenne

55 4 portions de 1/4 de la recette (267 g) chacune
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Portions

4 portions de 1/4 de la recette (267 g) chacune

Ce repas, pour lequel il vous suffit de mélanger les ingrédients et de les enfourner, convient parfaitement pour un soir de semaine bien rempli.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 ºF.
  • Mettre les légumes sur une plaque à pâtisserie à rebords recouverte de papier sulfurisé. Arroser de 2 cuillerées à soupe de vinaigrette; remuer pour enrober les légumes uniformément. Étaler les légumes en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
  • Recouvrir les légumes de poulet; badigeonner du reste de vinaigrette.
  • Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (170 ºF).
  • Mettre le poulet dans une assiette de service; garnir des légumes, du fromage et du basilic.

Substitut

Préparez la recette en utilisant des côtelettes de porc désossées, en ajustant au besoin le temps de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient cuites (160 ºF).

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (267 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ce délicieux repas, qui convient parfaitement pour un soir de semaine bien rempli, offre une source élevée de fibres par portion.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (267 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 340mg
Glucides 28g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 10g
Protéines 30g
   
Vitamine A 190 %VQ
Vitamine C 130 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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