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  1. Poulet et riz à la portoricaine

Poulet et riz à la portoricaine

00:55:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
25
min
Prêt en
55
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Ajoutez une saveur portoricaine à votre repas ce soir et servez notre plat de Poulet et riz à la portoricaine. Garnissez le riz chaud du poulet grillé, de légumes cuits et d’assaisonnements relevés pour concocter ce délicieux plat de Poulet et riz à la portoricaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet; cuire 3 min de chaque côté ou jusqu’à ce que les hauts de cuisse de poulet soient dorés des deux côtés. Retirer le poulet de la poêle; réserver la graisse de cuisson dans la poêle. Réserver le poulet.
  • Ajouter l’oignon à la graisse de cuisson réservée; cuire de 3 à 4 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre, en remuant souvent. Ajouter le riz, les assaisonnements, la sauce pour pâtes et la sauce Worcestershire; bien mélanger. Incorporer graduellement le bouillon de poulet.
  • Porter à ébullition, en remuant de temps à autre. Couvrir, laisser mijoter à feu mi-doux 35 min ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit bien cuit (165 °F); découvrir le plat après 20 min et ajouter les pois et les olives dans la poêle 5 min avant la fin de la cuisson.

Une touche d'éclat

Parsemez le plat de 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée avant de le servir.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 490
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 115mg
Sodium 840mg
Glucides 63g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 9g
Protéines 29g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 80 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 45 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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