Poulet grillé avec sauce verte

65 4 portions d'une poitrine de poulet (97 g) chacune
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10
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

4 portions d'une poitrine de poulet (97 g) chacune

Cueillez un bouquet de persil et de thym de votre jardin pour réaliser cette marinade au goût frais.

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ce qu'il faut faire

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  • Hacher grossièrement les 4 premiers ingrédients au robot culinaire par pressions. Verser la vinaigrette dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à homogénéité (ne pas trop mélanger). Verser ce mélange sur le poulet dans un plat peu profond, puis retourner les poitrines pour bien les enrober de marinade. Les faire mariner 30 min au réfrigérateur.
  • Chauffer le barbecue à « moyen ». Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade.
  • Faire griller le poulet pendant 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (170 ºF), en le retournant après 10 min.

Présentation suggérée

Doublez les ingrédients de la sauce. Utilisez-en la moitié comme indiqué et servez le reste avec le poulet grillé.

Présentation suggérée

Servez ce plat avec de la salade verte ou avec une salade de tomate-concombre fraîche.

Portions

  • 4 portions d'une poitrine de poulet (97 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 3 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Le persil que contient cette délicieuse marinade pour poulet constitue une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions d'une poitrine de poulet (97 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 370mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 26g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:59125v1fc:122023

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