• Poulet grillé barbecue et salsa à la mangue et à la lime

Poulet grillé barbecue et salsa à la mangue et à la lime

750 4 portions de 1/4 de la recette (235 g) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
12
h
30
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (235 g) chacune

Cette recette savoureuse met en vedette une salsa maison toute simple et du poulet mariné dans une vinaigrette à la lime piquante, qui peuvent tous deux être cuisinés à l'avance et congelés. Décongelez le tout 12 heures avant la cuisson, puis servez ce poulet juteux accompagné de sa délicieuse salsa aux fruits.

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre la mangue, l'oignon, le poivron, le piment et 1/4 t de la vinaigrette dans un sac de congélation en plastique refermable; fermer hermétiquement le sac. Mettre le poulet dans un sac de congélation séparé. Ajoutez 2 c. à soupe du reste de la vinaigrette au poulet; fermer hermétiquement le sac. Congeler les deux sacs 3 mois tout au plus.
  • Sortir les deux sacs du congélateur un jour à l'avance; les mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que leur contenu soit décongelé. Au moment voulu, chauffer le barbecue à feu mi-vif. Retirer le poulet de son sac; jeter le sac et la marinade. Griller le poulet de 5 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 °F); le badigeonner du reste de la vinaigrette quelques minutes avant la fin de la cuisson.
  • Verser la salsa dans un bol moyen; incorporer la coriandre. Accompagner le poulet de la salsa.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz à grain long chaud et d'une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/2 t d'avocat haché au mélange de salsa avant de le servir.

Le savoir-faire de la cuisine

Réglez la minuterie de votre cuisine à 5 min, afin de ne pas oublier de tourner le poulet. Évitez de trop cuire le poulet; grillez-le seulement jusqu'à ce que son jus naturel devienne transparent.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (235 g) chacune

Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (235 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 290mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 16g
Protéines 27g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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