Poulet Karhai rapide

37 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
37
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Casserole en forme de wok à deux poignées, le karhai sert à la cuisson de ce plat de poulet traditionnel dont la saveur est rehaussée par la vinaigrette aux tomates confites.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu mi-vif. Ajouter les graines de cumin, remuer et faire cuire 30 secondes. Incorporer l'oignon, le poivron, l'ail et le gingembre et cuire 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant.
  • Incorporer les tomates et les assaisonnements. Faire cuire 5 minutes, en remuant souvent.
  • Ajouter le poulet et la vinaigrette. Faire cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en remuant de temps à autre. Incorporer la coriandre et le jus de citron.

Substitut

Remplacez le poulet par 200 g (1/2 d'un emballage de 400 g) de fromage panir coupé en bouchées. Faire cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le panir soit doré, en remuant de temps en temps.

Présentation suggérée

Accompagnez ce mets de pain naan.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 250mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 27g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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