Poulet marocain au riz fruité

38 4 portions de 1/4 de la recette (192 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
38
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (192 g) chacune

Ce poulet marocain ravira vos papilles. Il est si facile à préparer : pendant que le poulet grille sur le barbecue, le riz cuit en papillote. Nul doute que cette recette appétissante plaira à toute la famille!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger la vinaigrette et la cannelle jusqu'à homogénéité.
  • Mettre le riz au centre d'une grande feuille d'aluminium épais; couvrir des fruits. Replier la bordure tout autour pour former un creux. Verser l'eau et 2 c. à soupe du mélange de vinaigrette sur le riz. Mettre sur la grille du barbecue; griller de 15 à 18 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
  • Badigeonner le poulet du reste du mélange de vinaigrette. Mettre sur la grille du barbecue, à côté du mélange de riz. Griller le poulet de 5 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 °F).
  • Mettre le mélange de riz dans une assiette; parsemer des noix. Garnir du poulet.

Substitut

Remplacez les abricots par vos fruits séchés préférés, par exemple des dates.

Substitut

Préparez la recette en utilisant des poitrines de poulet désossées et sans peau.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (192 g) chacune

Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (192 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 80mg
Sodium 180mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 14g
Protéines 26g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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