Poulet marocain avec couscous

45 4 portions de 1/4 de la recette (301 g) chacune
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Prép.
10
min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (301 g) chacune

Ce poulet marocain ravira vos papilles. Le couscous se gorge des épices aromatiques qui cuisent avec le poulet, donnant un plat savoureux qui plaira assurément à toute la famille!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mettre le poulet, l'ail, l'anis étoilé et les bâtons de cannelle sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner le poulet de la vinaigrette. Cuire 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F); ajouter les amandes et les fruits séchés 5 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, chauffer l'huile dans une casserole à feu mi-vif. Faire revenir l'oignon de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le bouillon; porter à ébullition. Incorporer le couscous et retirer du feu; couvrir et laisser reposer 5 min. Défaire à la fourchette; ajouter l'ail, les épices, les amandes et les fruits séchés. Servir le poulet sur le couscous.

Substitut

Remplacez les abricots par vos fruits séchés favoris, comme des raisins secs dorés et des dattes.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (301 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (301 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 110mg
Sodium 320mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 12g
Protéines 25g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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