Poulet rôti au goût de piment

45 8 portions de 1/8 de la recette (123 g) chacune
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Prêt en
45
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (123 g) chacune

Vous n'avez pas de piments guajillo sous la main? Qu'à cela ne tienne! Le goût relevé de ce poulet rôti vient de la poudre de piment guajillo et de la pâte de rocou, le tout agrémenté d'un soupçon de miel.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mélanger la vinaigrette, la poudre de piment guajillo et la pâte de rocou jusqu'à homogénéité. Verser la moitié de cette préparation sur le poulet dans un bol; retourner chaque morceau pour en enrober uniformément les deux côtés. Incorporer le miel au reste du mélange de vinaigrette.
  • Couvrir de papier d'aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d'un enduit à cuisson. Mettre le poulet, côté peau vers le haut, sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 ºF), en le badigeonnant du reste du mélange de vinaigrette 10 min avant la fin de la cuisson. Couper en morceaux plus petits et servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de 1/2 t de vos pâtes cuites préférées et de 1/2 t de légumes sautés pour compléter le repas.

Prenez de l'avance

Vous pouvez faire mariner le poulet dans le mélange de vinaigrette 24 h tout au plus avant de le cuire comme indiqué.

Propos culinaires

Vous trouverez de la poudre de piment guajillo dans les épiceries latines ou dans le rayon des produits d'origine latine des supermarchés.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (123 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (123 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 90mg
Sodium 230mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 5g
Protéines 28g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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