Poulet rôti classique et légumes racines

105 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
1
h
45
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Comment obtenons-nous une sauce épaisse et savoureuse pour accompagner ce délicieux repas rustique? En badigeonnant le poulet et les légumes de sauce barbecue.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mélanger la sauce barbecue, les fines herbes, l'huile et l'ail jusqu'à homogénéité. Réserver la moitié de la préparation de sauce barbecue.
  • Remuer les légumes dans un grand bol. Mélanger le reste de la préparation de sauce barbecue et 1/2 c. à thé de poivre. Verser cette préparation sur les légumes; remuer pour bien enrober. Étaler au fond d'une plaque à rôtir vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 20 min; réduire la température du four à 350 °F.
  • Déplacer les légumes sur les côtés de la plaque à rôtir. Disposer le poulet, poitrine vers le haut, au centre de la plaque; saupoudrer du reste de poivre. Retirer la moitié de la préparation de sauce barbecue, réserver. Badigeonner le poulet du reste de la préparation de sauce barbecue.
  • Cuire 1 h ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F), en remuant les légumes et en arrosant le poulet du reste de la préparation de sauce barbecue de temps à autre.
  • Mettre le poulet sur une planche à découper, en réservant les légumes et la sauce dans la plaque à rôtir; couvrir le poulet (sans serrer) de papier d'aluminium. Laisser reposer 10 min.
  • Dépecer le poulet; disposer dans une assiette. Utiliser une cuillère à égoutter pour mettre les légumes dans une assiette. Verser la sauce de la plaque à rôtir sur le poulet et les légumes.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de haricots verts frais cuits à la vapeur.

Substitut

Préparez la recette avec de la sauce barbecue Diana Originale.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 460
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 105mg
Sodium 370mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 15g
Protéines 34g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:69625v0fc:193936

>
AdChoices