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Poulet Stroganoff suprême

00:40:00 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
Recette de
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Prép.
40
min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Nous ne sommes pas en train de dire que notre Stroganoff est meilleur que celui de votre maman, mais parions que dorénavant, c'est cette recette que vous ferez.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Saupoudrer le poulet du paprika. Faire fondre 1 c. à soupe du beurre à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter le poulet, l'oignon et l'ail; cuire de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant souvent. Retirer le mélange de poulet de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
  • Faire fondre le reste du beurre dans la poêle. Ajouter les champignons et le poivre; faire revenir de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Mettre les champignons sur un côté de la poêle.
  • Ajouter le fromage à la crème de l'autre côté de la poêle; faire revenir 2 min ou jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter graduellement le bouillon de poulet au fromage à la crème; remuer jusqu'à homogénéité. Remettre le mélange de poulet dans la poêle; remuer pour mélanger tous les ingrédients. Laisser mijoter à feu mi-doux de 4 à 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent. Retirer du feu; laisser reposer 5 min.
  • Mettre le mélange de poulet sur les nouilles; parsemer du persil.

Substitut

Remplacez le poulet par 1 lb (450 g) de bifteck de surlonge coupé en lanières.

Portions

  • 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 510
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 170mg
Sodium 310mg
Glucides 45g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 38g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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