Poulet tikka masala

30 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
10
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Pourquoi commander du restaurant quand vous pouvez préparer votre plat de cari indien préféré à la maison? Ce cari au poulet à la sauce riche et crémeuse marie tomates, fromage à la crème et épices qui, ensemble, révèlent toute leur saveur en seulement 30 minutes.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l'oignon; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant de temps à autre. Incorporer l'ail et le gingembre; cuire de 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme. Ajouter le garam masala, le cumin et le curcuma; cuire 30 secondes, en remuant. Incorporer les tomates et l'eau; mélanger jusqu'à homogénéité.
  • Ajouter le poulet; remuer pour enrober. Couvrir; laisser mijoter à feu mi-doux de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter le fromage à la crème; cuire 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant. Garnir de la coriandre.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'un pain naan réchauffé.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 90mg
Sodium 220mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 29g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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