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  1. Poutine à la méditerranéenne

Poutine à la méditerranéenne

00:50:00 8 portions de 1/8 de la recette (133 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
25
min
Prêt en
50
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (133 g) chacune

Amateurs de poutine, votre attention! Ce classique franco-canadien surprendra vos papilles grâce à sa touche méditerranéenne. Les frites maison sont tellement simples à faire, et le reste du plat s’assemble en un clin d’œil! Une sauce au poulet veloutée, du féta émietté, des olives et d’autres délicieuses saveurs méditerranéennes ajoutent de la fraîcheur et rehaussent le goût de ce classique.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson. Couper les pommes de terre en quartiers de 1/2 po d’épaisseur sur la longueur; mettre dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette; mélanger légèrement.
  • Étaler sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Cuire 35 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en les retournant après 20 min. Environ 10 min avant la fin de la cuisson, porter la sauce, le ketchup et les assaisonnements secs à ébullition dans une casserole, en remuant souvent. Laisser mijoter à feu mi-doux 5 min, en remuant de temps à autre.
  • Déposer les pommes de terre dans un plat peu profond allant au four; garnir du mélange de sauce et du fromage. Cuire 2 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Garnir du reste des ingrédients.

Substitut

Pour une saveur plus riche, préparez la recette avec de la sauce au bœuf Heinz.

Substitut

Remplacez le fromage féta émietté par 1/4 lb (115 g) de fromage Mozzarella Cracker Barrel coupé en cubes de 1/4 po.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (133 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (133 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 470mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 6g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 20 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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