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Pozole au porc

00:45:00 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
45
min
Prêt en
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min
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Envie d’un mets réconfortant pour le souper? Ce ragoût riche, fait de porc, de légumes, de maïs lessivé, de salsa verde et de bien d’autres délicieux ingrédients, est exactement ce qu’il vous faut.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Remuer la viande avec 1 c. à soupe de l’assaisonnement à tacos dans un bol moyen.
  • Chauffer 1 c. à soupe de la vinaigrette à feu mi-vif dans un faitout. Ajouter la viande; cuire 5 min ou jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée, en remuant souvent. Retirer la viande du faitout; réserver.
  • Ajouter le reste de la vinaigrette au faitout. Ajouter les légumes; cuire 5 min, en remuant souvent. Ajouter le reste de l’assaisonnement à tacos; bien mélanger.
  • Remettre la viande dans le faitout avec le bouillon de poulet, la salsa et le maïs; remuer. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 15 min, en remuant de temps à autre.
  • Servir le ragoût garni de la crème sure.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat 

Parsemez ce plat de coriandre fraîche hachée avant de le servir.

Une touche d'éclat Une touche d’éclat

Accompagnez chaque portion de quartiers de lime; vos convives pourront en presser le jus sur leur pozole.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 45mg
Sodium 880mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 6g
Protéines 20g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 35 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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