Purée crémeuse de chou-fleur

25 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prêt en
25
min
Portions

6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vous adorez la purée de pommes de terre, mais vous réduisez votre apport quotidien en glucides? Pourquoi ne pas essayer notre recette? Vous verrez, la purée de pommes de terre ne sera plus qu'un vague souvenir!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante 15 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre; égoutter.
  • Éponger le chou-fleur avec des essuie-tout; mettre dans le robot culinaire.
  • Ajouter le reste des ingrédients; réduire en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Une touche d'éclat

Parsemez cet accompagnement de persil frais haché avant de le servir.

Présentation suggérée

Servez cette purée avec du poulet, du porc ou du rôti de bœuf.

Portions

  • 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 230mg
Glucides 7g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 6g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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