Purée de patates douces

30 8 portions de 1/2 tasse
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Prép.
10
min
Prêt en
30
min
Portions

8 portions de 1/2 tasse

Pour vous, la purée de pommes de terre rime avec ennui? Cette savoureuse variante sans prétention de ce plat d'accompagnement classique vous fera changer d'avis.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les patates douces dans l'eau bouillante dans une grande casserole, 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter les pommes de terre.
  • Chauffer la vinaigrette dans la même casserole à feu mi-vif. Ajouter les oignons et cuire 5 min en remuant. Baiser la chaleur à feu moyen.
  • Ajouter les patates douces; écraser légèrement. Ajouter les ingrédients qui restent; cuire jusqu'à ce que la purée soit bien chaude en remuant de temps à autre.

Substitut

Saupoudrez légèrement de cannelle moulue juste au moment de servir.

Portions

  • 8 portions de 1/2 tasse

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Une façon délicieuse de prendre vos vitamines A et C !

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 tasse
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 133
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 1.4g
Cholestérol 6mg
Sodium 77mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 1.7g
Protéines 2g
   
Vitamine A 143 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 3 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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