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  1. Purée de pommes de terre à la mijoteuse

Purée de pommes de terre à la mijoteuse

03:50:00 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
3
h
50
min
Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les pommes de terre, l’eau et le beurre dans une mijoteuse vaporisée d’un enduit à cuisson; couvrir. Cuite à intensité ÉLEVÉE de 3 1/2 à 4 h (ou à FAIBLE intensité de 6 à 7 h).
  • Chauffer le lait dans un bol micro-ondable à intensité ÉLEVÉE 2 min. Ajouter au mélange de pommes de terre en même temps que la crème sure et le poivre. Réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Ajouter 1 t du fromage, remuer jusqu’à ce qu’il fonde.
  • Garnir des oignons et du reste du fromage.

Remarque

Après l’avoir fait cuire, vous pouvez conserver cette purée de pommes de terre crémeuse dans la mijoteuse réglée à FAIBLE intensité 1 1/2 h avant de la servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce mets d’une salade verte croquante ou de légumes cuits à la vapeur et d’une viande maigre, comme de la volaille ou du poisson.

Nettoyage facile

Pour faciliter le nettoyage, tapissez la mijoteuse d’une doublure jetable avant de l’utiliser comme indiqué. Lorsque vous réduisez les pommes de terre en purée, assurez-vous d’utiliser un pilon à purée à main.

Substitut

Remplacez les oignons verts tranchés par 1/4 t de ciboulette fraîche hachée.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 30mg
Sodium 125mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 6g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 25 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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