Purée de pommes de terre au chou et au bacon

35 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prêt en
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10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Inspirée de la recette irlandaise qu'on appelle colcannon, cette savoureuse variante facile à faire est composée de pommes de terre, de chou, de fromage à la crème, de fromage Mozza-Cheddar et de bacon. Voilà un plat d'accompagnement qui vous réconfortera par temps froid. Pourquoi attendre? Essayez cette recette dès ce soir!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante, de 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Mettre le chou dans un bol micro-ondable. Ajouter assez d'eau pour couvrir le chou; couvrir d'essuie-tout. Chauffer à intensité ÉLEVÉE de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que le chou soit tendre; égoutter.
  • Égoutter les pommes de terre; les remettre dans la casserole. Ajouter le produit de fromage à la crème, le fromage râpé et le lait; réduire le tout en une purée lisse et homogène. Incorporer le bacon et le chou.

Substitut

Remplacez le bacon haché par 1/4 t de miettes de bacon véritable Oscar Mayer.

Version sans viande

Préparez la recette sans bacon.

Remarque

Même si nous adorons y ajouter du chou, cette purée crémeuse est également délicieuse sans chou.

Portions

  • 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 200mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 7g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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