Quartiers de patate douce épicés

45 4 portions de 4 quartiers chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 4 quartiers chacune

La sauce crémeuse et rafraîchissante à la lime est le complément parfait de ces patates douces grillées et croustillantes enrobées de sauce barbecue épicée au chili.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Réserver 1 c. à soupe de la sauce barbecue. Mélanger le reste de la sauce barbecue avec la farine et la poudre de chili jusqu'à homogénéité. Remuer les patates douces avec le mélange de sauce barbecue dans un grand bol pour bien les enrober.
  • Étaler sur une grande feuille de papier d'aluminium résistant, vaporisé d'un enduit à cuisson; replier en papillote.
  • Griller 30 min ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et dorées, en les retournant souvent.
  • Mélanger la vinaigrette, le zeste de lime et la sauce barbecue réservée jusqu'à homogénéité. Mettre les patates dans une assiette; parsemer du persil. Accompagner du mélange de vinaigrette.

Substitut

Préparez la recette avec de la sauce barbecue Diana Originale.

Portions

  • 4 portions de 4 quartiers chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 4 quartiers chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 280mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 14g
Protéines 2g
   
Vitamine A 180 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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