Quesadillas au salami et à la salsa aux tomates

23 4 portions de 1 quesadilla (90 g) et de 1/3 tasse (75 ml) de salsa chacune
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4 portions de 1 quesadilla (90 g) et de 1/3 tasse (75 ml) de salsa chacune

Ces quesadillas, garnies de salami savoureux et de fromage, sont accompagnées d'une salsa aux tomates fraîches. Elles font un délicieux hors-d'œuvre pour la fête du Cinco de Mayo ou toute autre célébration festive.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les tomates, l'oignon rouge et l'ail dans un bol moyen. Ajouter la vinaigrette, le zeste et le jus de lime; remuer jusqu'à homogénéité. Réserver.
  • Répartir le salami et le fromage sur la moitié de chaque tortilla; plier en deux. Mettre dans une poêle; cuire 1 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Retirer de la poêle. Répéter avec le reste des tortillas et de la garniture. Couper en quartiers. Accompagner de la salsa.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1 piment jalapeno haché finement et 1/4 t de coriandre hachée à la salsa pour en rehausser la saveur et y ajouter du piquant.

Portions

  • 4 portions de 1 quesadilla (90 g) et de 1/3 tasse (75 ml) de salsa chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 quesadilla (90 g) et de 1/3 tasse (75 ml) de salsa chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 40mg
Sodium 1000mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 16g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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