Quesadillas aux légumes frais

20 4 portions de 1/2 quesadilla (114 g) chacune
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4 portions de 1/2 quesadilla (114 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire la courgette et la tomate dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif 6 min ou jusqu'à ce que la courgette soit tendre, en remuant souvent.
  • Garnir la moitié de chaque tortilla de la moitié du mélange de courgette et de la moitié du reste des ingrédients; plier en deux. Transférer délicatement les quesadillas dans la même poêle; vaporiser légèrement d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 4 min à feu mi-vif ou jusqu'à ce que les quesadillas soient croustillantes et dorées des deux côtés, en les retournant délicatement après 2 min. Couper les quesadillas en deux et servir.

Une touche d'éclat

Parsemez uniformément 2 c. à soupe de coriandre fraîche sur les tortillas garnies avant de les plier en deux pour les faire cuire comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1/2 quesadilla (114 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/2 quesadilla (114 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 580mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 8g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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