Quesadillas grillées au poulet à la mode de Baja

45 4 portions de 1 quesadilla (118 g) chacune
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4 portions de 1 quesadilla (118 g) chacune

Préparez vos prochaines quesadillas à la baja en les garnissant de maïs grillé, de poitrine de poulet marinée et de fromage fondant.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger la vinaigrette et le cumin jusqu'à homogénéité; verser sur le poulet dans un plat peu profond. Retourner les poitrines de poulet pour bien les enrober des deux côtés. Laisser mariner 15 min au réfrigérateur. Entre-temps, griller l'épi de maïs 15 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en le retournant de temps à autre.
  • Retirer l'épi du barbecue; laisser refroidir. Retirer le poulet de la marinade; jeter la marinade. Griller le poulet 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 °F).
  • Couper le poulet en fines lanières, puis égrainer l'épi de maïs. Mélanger les grains de maïs et la salsa pico de gallo.
  • Garnir les tortillas du mélange de maïs, du fromage et du poulet; plier les tortillas en deux. Griller les tortillas de 1 à 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que les quesadillas soient dorées des deux côtés.

Présentation suggérée

Accompagnez les quesadillas de crudités et de votre fruit frais préféré pour compléter le repas.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage Tex Mex râpé Cracker Barrel léger.

Portions

  • 4 portions de 1 quesadilla (118 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 quesadilla (118 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 55mg
Sodium 590mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 23g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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