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  1. Quiche aux blancs d’œufs à la méditerranéenne

Quiche aux blancs d’œufs à la méditerranéenne

01:05:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette par
5.0
1 0 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Uniquement des blancs d’œufs plutôt que des œufs entiers entrent dans la composition de cette variante de la quiche traditionnelle. Préparée avec des épinards, des champignons et du féta, cette recette agrémentera parfaitement n’importe quel repas de la journée.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Fouetter les blancs d’œufs, le lait et le thym jusqu’à homogénéité.
  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l’oignon; faire revenir de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’il ramollisse, en remuant souvent. Étaler le mélange dans la croûte à tarte.
  • Ajouter les champignons dans la poêle; faire revenir 3 min. Ajouter graduellement les épinards; cuire et remuer souvent jusqu’à ce que la dernière poignée d’épinards tombe et que la majorité du liquide des champignons soit évaporé. Transférer le mélange dans la croûte à tarte; couvrir du fromage et de la préparation de blancs d’œufs.
  • Cuire 40 min ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau insérée au centre de la préparation en ressorte propre. Environ 5 min avant la fin de la cuisson, chauffer la sauce pour pâtes.
  • Accompagner la quiche de la sauce pour pâtes.

Une touche d'éclat

Préparez la recette avec du fromage Feta émietté Cracker Barrel Herbes et ail.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 5mg
Sodium 320mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 7g
   
Vitamine A 25 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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