Quiche aux légumes

65 8 portions de 1 pointe chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

8 portions de 1 pointe chacune

Des croûtons croquants forment la croûte de cette quiche vraiment spéciale grâce à la vinaigrette César.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Disposer les croûtons au fond et sur les côtés d'un moule à tarte de 10 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Mélanger les légumes, les fromages et 1/2 t de la vinaigrette; verser le mélange sur les croûtons.
  • Fouetter le reste des ingrédients et le reste de la vinaigrette, jusqu'à homogénéité; verser sur les légumes. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 350 °F. Cuire la quiche de 45 à 50 min ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 15 min avant de couper et de servir.

Savoir-faire Faire des croûtons maison

Coupez du pain croûté en petits cubes, puis faites-les griller au four ou sous le grill jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Présentation suggérée

Accompagnez cette quiche d'une bonne cuillérée de salsa ou de guacamole.

Remarque

Vous pouvez réfrigérer cette succulente quiche 8 h tout au plus avant de la cuire comme indiqué.

Savoir-faire Empêcher la croûte de trop brunir 

Si la croûte commence à trop brunir avant que la quiche ne soit cuite, couvrez-la (sans serrer) de papier d'aluminium quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Portions

  • 8 portions de 1 pointe chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 pointe chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 25g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 85mg
Sodium 330mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 8g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:69470v0fc:191465

>
AdChoices