Quinoa au citron et au basilic

90 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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15
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Porter l'eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter le quinoa; couvrir. Laisser mijoter à feu doux 15 min. Retirer du feu. Laisser reposer 5 min. Verser dans un grand bol. Réfrigérer 1 h.
  • Entre-temps, mélanger la tartinade Miracle Whip, la vinaigrette italienne et le jus de citron jusqu'à homogénéité. Réfrigérer jusqu'à l'utilisation.
  • Défaire le quinoa à la fourchette. Ajouter le mélange de tartinade Miracle Whip et le reste des ingrédients; mélanger légèrement.

Variante du taboulé

Remplacez le quinoa par 1 t de boulgour et mettez 2 t d'eau plutôt que 1 1/2 t. Portez l'eau à ébullition. Ajoutez au boulgour dans un grand bol; remuez. Réfrigérez 30 min. Défaire à la fourchette, puis poursuivez la recette comme indiqué.

Vie saine

Le quinoa apporte une touche de nouveauté épatante à cette salade facile à préparer, qui peut faire partie d'un régime alimentaire équilibré.

Portions

  • 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1/2 Matières grasses

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1.5g
Matières grasses saturées 0.2g
Cholestérol 0mg
Sodium 50mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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