Ragoût au boeuf et au vin à la mijoteuse

595 6 portions, 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
5
(2) 1 Commenter
Prép.
40
min
Prêt en
9
h
55
min
Portions

6 portions, 1 tasse (250 ml) chacune

Retrouvez le merveilleux arôme d’un ragoût appétissant à l’oignon, à l’ail et au vin rouge qui n’attend que vous.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un fait-tout, ou dans une grande casserole profonde, à feu mi-vif. Ajouter les oignons; cuire en remuant de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Mettre dans une mijoteuse.
  • Chauffer le reste de l'huile dans une poêle. Ajouter la viande, en plusieurs fois, et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce les cubes de boeuf soient uniformément dorés, en remuant fréquemment. Mettre la viande dans la mijoteuse. Ajouter la pâte de tomates, l'ail, le bouillon, le vin rouge, le sel et le poivre. Mettre le couvercle et cuire à faible puissance (LOW) de 8 à 9 heures (ou à puissance élevée (HIGH) de 4 à 5 heures).
  • Bien mélanger la farine et l'eau. Ajouter ce mélange à la produit de fromage à la crème dans un bol de grandeur moyenne et bien mélanger. Ajouter aux ingrédients qui sont déjà dans la mijoteuse et bien mélanger. Cuire à couvert à puissance élevée (HIGH) durant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce devienne légèrement plus épaisse.

Une touche d'éclat

Faites cuire 1/2 livre (225 g) de champignons frais coupés en quatre avec les oignons.

Présentation suggérée

Servez avec des rotinis cuits.

Portions

  • 6 portions, 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions, 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 490
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 120mg
Sodium 820mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 9g
Protéines 45g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 40 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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  • marylune46 |

    Une très bonne recette de mijoteuse, je la conseille. À refaire

K:3569v2fc:137412

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