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  • Ragoût de bœuf et de champignons à la sauce HEINZ classique

Ragoût de bœuf et de champignons à la sauce HEINZ classique

01:35:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
35
min
Prêt en
1
h
35
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Ce plat consistant composé de gros morceaux de bœuf et de légumes est le repas par excellence quand vous rentrez du froid!

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  • Chauffer 2 c. à thé de l'huile à feu mi-vif dans un faitout ou une grande casserole. Ajouter le céleri, l'oignon et les carottes; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Retirer les légumes du faitout ou de la casserole; réserver.
  • Remuer la viande, en petite quantité, avec la fécule de maïs. Chauffer le reste de l'huile dans le faitout ou la grande casserole. Ajouter la viande, quelques morceaux à la fois; cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée, en remuant souvent. Remettre la viande dans le faitout ou la casserole en même temps que les légumes cuits.
  • Ajouter le jus de tomate, le vin, le bouillon, la sauce Worcestershire et la pâte de tomate; bien mélanger. Porter à ébullition, en remuant souvent pour racler le fond du faitout ou de la casserole; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 45 min. Incorporer les champignons; laisser mijoter, à découvert, 15 min.

Substitut

Remplacez le vin par d'autre bouillon de poulet.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 300mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 32g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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