Ragoût de bœuf franchement simple

145 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
2
h
25
min
Portions

8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Porter la viande, l'eau et la sauce barbecue à ébullition dans un faitout ou dans une grande poêle profonde; couvrir. Laisser mijoter 1 heure à feu mi-doux.
  • Ajouter les légumes; remuer. Cuire, à couvert, 1 heure ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres, en remuant de temps à autre.

Une touche d'éclat

Au moment de servir, saupoudrez le ragoût de thym frais.

À la mijoteuse

Mettez tous les ingrédients, à l'exception de la sauce barbecue, dans la mijoteuse puis couvrez. Faites cuire 8 heures à FAIBLE intensité (ou 4 heures à intensité ÉLEVÉE). Incorporez la sauce barbecue et poursuivez la cuisson 2 min.

Portions

  • 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 80mg
Sodium 380mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 9g
Protéines 32g
   
Vitamine A 80 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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