Ragoût de porc et grands-pères à la mijoteuse

525 8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
No referer *
Recette de
3.3
(3) 2 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
8
h
45
min
Portions

8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger le filet de porc, les carottes, le céleri, les oignons, le bouillon de poulet et les feuilles de laurier dans une mijoteuse; mettre le couvercle. Faire cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures (ou à HAUTE intensité pendant 4 heures). Retirer et jeter les feuilles de laurier.
  • Mélanger les œufs, le mélange à farce et l'eau; façonner en 8 boulettes. Ajouter la produit de fromage à la crème dans la mijoteuse; remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Incorporer les boulettes de farce; les faire cuire, à couvert, à intensité ÉLEVÉE pendant 30 minutes.
  • Éteindre la mijoteuse. Laisser reposer 15 minutes. Servir ce ragoût et les grands-pères garnis de ciboulette.

Le savoir-faire de la cuisine

Le fait de retirer le couvercle de la mijoteuse, même pour une minute, réduit la chaleur et prolonge le temps de cuisson. Soulevez le couvercle uniquement si cela est indiqué dans la recette.

Substitut

Préparez cette recette en utilisant une épaule de porc désossée.

Savoir-faire Façonner les boulettes de viande plus facilement

Humectez-vous les mains pour éviter que la farce n'y colle lorsque vous la façonnez en boulettes.

Portions

  • 8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 130mg
Sodium 870mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 33g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • caroline.molina |

    J'ai reçu à souper et ce fût une réussite. Super facile j'ai pu faire mon gâteau moelleux aux pomme entre temps. Le nom de la recette nous laisse sur notre appétit mais elle vaut la peine d'être essayé.

  • jonathanetvicky |

    Excellent, très bon. Nous avons ajouté une carotte et un céleri de plus. Cuisson 6 hrs en tout et c'était parfait les légumes n'étaient pas trop cuit. Bonne idée la farce comme accompagnement ça fait changement. Beau repas complet je le recommande.

K:60875v0fc:128324

>
AdChoices