Ragoût de poulet et de poivron à la mijoteuse

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6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Vous cherchez une recette toute simple de poulet cuit à la mijoteuse? Ce délicieux ragoût plaira assurément à toute la famille et à vos amis. Servez-le sur du riz, de la purée de pommes de terre ou du quinoa.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mettre le poulet dans une mijoteuse vaporisée d’un enduit à cuisson; recouvrir de l’oignon et de l’ail.
  • Mélanger le reste des ingrédients, sauf les poivrons, le fromage et le basilic. Mettre le tout dans la mijoteuse; mélanger. Couvrir.
  • Cuire à FAIBLE intensité de 5 à 7 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 3 à 4 h), en incorporant les poivrons une heure avant la fin de la cuisson.
  • Ajouter le fromage au moment de servir; parsemer du basilic.

Prenez de l'avance

Préparez la recette comme indiqué, sans ajouter le fromage ni le basilic; laissez refroidir. Conservez le ragoût au réfrigérateur 2 jours tout au plus, ou au congélateur, 2 mois tout au plus. Réchauffez-le au moment de servir. Incorporez le fromage, puis parsemez de basilic. (Si le ragoût est congelé, faites-le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.)

Une touche d'éclat

Avant de servir, garnissez le plat de 1/3 t de miettes de bacon cuit.

Portions

  • 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 85mg
Sodium 620mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 9g
Protéines 24g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 150 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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