Ragoût de saucisses et de haricots blancs

60 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
Portions

6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Simple, rapide et facile. Un délicieux plat de saucisses fumées, de légumes et de haricots tendres dans un bouillon savoureux.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une casserole moyenne. Ajouter les saucisses, les carottes et le céleri; cuire 10 min ou jusqu'à ce que les saucisses soient uniformément dorées et les légumes, à peine tendres, en remuant fréquemment.
  • Ajouter la farine, bien mélanger. Cuire 1 min en remuant constamment. Incorporer graduellement le bouillon, puis le lait. Ajouter les haricots; remuer.
  • Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe, en remuant de temps à autre.

Présentation suggérée

Parsemez le plat de fromage 100 % Parmesan vieilli râpé Kraft.

Substitut

Cette recette est une source très élevée de fibres! Si vous surveillez votre consommation de sel, utilisez plutôt des haricots sans sel ajouté.

Portions

  • 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 55mg
Sodium 870mg
Glucides 42g
Fibres alimentaires 11g
Sucres 8g
Protéines 29g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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