Ragoût facile à l'italienne

30 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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30
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Un succulent ragoût inspiré par les saveurs de la soupe minestrone. Il se prépare en 30 minutes seulement, avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main. Votre famille le réclamerà toutes les semaines, promis!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer la vinaigrette dans une grande casserole, à feu moyen. Ajouter les saucisses; faire cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites, en remuant de temps à autre pour qu'elles se défassent en petits morceaux.
  • Ajouter le bouillon, les légumes surgelés, les haricots et les tomates; porter à ébullition. Incorporer les macaronis. Réduire à feu moyen; faire mijoter de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, en remuant de temps à autre.
  • Garnir du fromage et servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de craquelins Ritz.

Substitut

Remplacez la saucisse par du bœuf haché.

Une touche d'éclat

Incorporez 1/4 de tasse de basilic frais haché en même temps que le bouillon, les légumes, les haricots et les tomates. Si vous préférez un ragoût plus épicé, incorporez plutôt 1/2 cuillerée à thé de piment fort broyé.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 30mg
Sodium 1150mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 8g
Protéines 19g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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