Ratatouille à la poêle

30 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Vous cherchez un délicieux plat de légumes à servir en accompagnement? En plus d'être facile à faire et savoureuse, notre recette regorge de légumes frais.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 2 c. à soupe de vinaigrette dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter l'oignon; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter le reste de la vinaigrette, la courgette, le poivron et l'ail; faire revenir 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Incorporer la tomate; poursuivre la cuisson 5 min ou jusqu'à ce que le mélange commence à ramollir, en remuant de temps à autre.

Présentation suggérée

Accompagnez cette ratatouille de viande, de poisson ou de volaille grillé ou rôti.

Une touche d'éclat

Au moment de servir, garnissez le plat de tiges de thym frais.

Portions

  • 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 0.3g
Cholestérol 0mg
Sodium 150mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 1g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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