Ratatouille croustillante au parmesan

60 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Certains seront si ravis par la garniture croustillante au parmesan qu’ils en oublieront les légumes. Parions que ce plat fera l'unanimité!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Couper les légumes en tranches de 1/4 po d'épaisseur. Mélanger les fromages et la chapelure.
  • Verser la moitié de la sauce tomate dans un plat de cuisson de 13 x 9 po; couvrir de la moitié des légumes et de la moitié du mélange de fromages. Recouvrir du reste de la sauce et des légumes. Arroser d’huile; couvrir.
  • Cuire 30 min.
  • Garnir du reste du mélange de fromages; cuire à découvert 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la garniture soit dorée.

Le meilleur de la saison

Lorsque vous achetez une aubergine, assurez-vous qu'elle est ferme au toucher.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 530mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 8g
Protéines 10g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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