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4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Lorsque vous achetez une aubergine, assurez-vous qu'elle est ferme au toucher.
Si vous ne possédez pas de poêle allant au four, enveloppez la poignée d'une poêle ordinaire de plusieurs couches de papier d'aluminium avant de l'enfourner.
La ratatouille, plat de la Provence, en France, contient un délicieux assortiment de légumes. L'aubergine et la tomate fournissent une importante quantité de fibres, et le poivron rouge est une excellente source de vitamine C.
L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.
c'était la première fois que je goutais a la ratatouille, mais surtout a l'aubergine et j'ai adoréé cette recette a refaire
Très bonne recette et facile à faire. J'ai pris ce que j'avais comme légumes dans le frigo. Toute ma famille a adorée... à refaire c'est certain
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