Ratatouille et pommes de terre rôties

60 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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15
min
Prêt en
1
h
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vous cherchez une recette de plat d'accompagnement savoureuse et originale? Pourquoi ne pas essayer celle-ci? Le fromage fondu lui donne encore plus de goût!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Remuer les pommes de terre et 2 c. à soupe de la vinaigrette dans un grand bol; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Mélanger le reste des légumes, les olives et l'ail dans le même bol. Ajouter le reste de la vinaigrette; mélanger légèrement. Étaler sur une autre plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire les légumes des deux plaques à pâtisserie 45 min, en retournant les pommes de terre après 30 min.
  • Chauffer le gril. Verser les pommes de terre dans une casserole de 1,5 l vaporisée d'un enduit à cuisson; garnir du reste des légumes grillés. Parsemer du fromage. Faire griller, à 6 po de la source de chaleur 2 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la fraîcheur et la saveur de ce plat, garnissez-le de 1/4 t de basilic frais tranché.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 340mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 4g
Protéines 8g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 120 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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