Raviolis éclair au fromage

25 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

En moins de 30 minutes, vous pourrez servir ces pâtes joliment colorées de pois et de poivron. Enrobées de sauce crémeuse et garnies de fromage râpé, elles sont succulentes!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel. Entre-temps, mélanger le produit de fromage à la crème et le lait jusqu'à homogénéité.
  • Égoutter les pâtes, en réservant 1/2 t d'eau de cuisson. Cuire le poivron à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant souvent. Ajouter le mélange de sauce à la crème et suffisamment d'eau de cuisson réservée pour que la sauce soit de la consistance voulue. Incorporer les petits pois; cuire de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.
  • Ajouter les pâtes; remuer pour bien enrober. Garnir du fromage râpé.

Une touche d'éclat

Parsemez les raviolis de poivre noir fraîchement moulu au moment de servir.

Variante

Préparez la recette avec du produit de fromage à la crème Ciboulette et oignon Philadelphia.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 65mg
Sodium 510mg
Glucides 44g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 6g
Protéines 19g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 30 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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