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  1. Repas de dinde dans un bol de courge

Repas de dinde dans un bol de courge

00:45:00 4 portions de 1 moitié de courge farcie (420 g) chacune
Recette par
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Prép.
10
min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1 moitié de courge farcie (420 g) chacune

La courge poivrée cuite au four fait un excellent plat d’accompagnement sucré d’automne et d’hiver. Mais saviez-vous que vous pouvez la transformer en bol comestible, savoureux et nourrissant? Essayez cette fabuleuse recette qui ne demande que cinq ingrédients, et où des moitiés de courge sont garnies de restes de dinde rôtie, de farce préparée, de sauce et de fromage. Voilà une belle découverte à faire à l’occasion de l’Action de grâce.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mettre les moitiés de courge, côté coupé vers le bas, dans une assiette micro-ondable. Chauffer à intensité ÉLEVÉE de 12 à 15 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Entre-temps, ajouter l’eau bouillante au mélange à farce; remuer juste assez pour humecter.
  • Mettre les moitiés de courge, côté coupé vers le haut, dans un plat de cuisson de 13 x 9 po. Mélanger la dinde et la sauce; mettre dans les moitiés de courge. Garnir du fromage et de la farce.
  • Cuire 20 min ou jusqu’à ce que la farce soit croustillante, et que la courge et la garniture soient bien chaudes.

Substitut

Préparez la recette avec 2 courges musquées. Assurez-vous de choisir de petites courges d’environ 1 lb (450 g) chacune.

Une touche d'éclat

Incorporez 1 c. à thé de sauge ou de thym frais hachés au mélange de dinde avant de le mettre dans les moitiés de courge. Vous pouvez aussi parsemer le dessus des moitiés de courge cuites de ciboulette ou de persil frais hachés avant de les servir.

Variante

Au lieu d’utiliser le micro-ondes, vous pouvez cuire les moitiés de courge au four. Mettez les moitiés de courge non cuites, côté coupé vers le bas, dans un plat allant au four de 13 x 9 po. Cuisez-les 40 min à 375 ºF ou jusqu’à ce que la chair soit tendre. Retirez le plat du four. Augmentez la température du four à 425 °F. Retournez les moitiés de courge; garnissez-les du mélange de dinde, du fromage et de la farce préparée, puis cuisez-les comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1 moitié de courge farcie (420 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 moitié de courge farcie (420 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 420
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 90mg
Sodium 890mg
Glucides 48g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 3g
Protéines 30g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 30 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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