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Repas de poulet barbecue aux mûres

00:30:00 8 portions de 1/8 de la recette (243 g) chacune
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8 portions de 1/8 de la recette (243 g) chacune

Les mûres fraîches ajoutent une note acidulée à notre sauce barbecue et rehaussent ce délicieux repas de poulet.

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Passer les mûres au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Verser les mûres dans un bol moyen à travers une passoire fine; jeter les grains qui restent dans la passoire. Ajouter la sauce barbecue aux mûres; bien mélanger.
  • Réserver la moitié du mélange de sauce barbecue. Griller le poulet de 8 à 10 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (165 °F), en badigeonnant du reste du mélange de sauce barbecue 5 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, étaler les pépites de pommes de terre en une seule couche au fond d’un moule en aluminium jetable peu profond vaporisé d’un enduit à cuisson. Mettre sur la grille du barbecue, à côté du poulet. Griller 10 min ou jusqu’à ce que les pépites de pommes de terre soient chaudes et dorées, en remuant de temps à autre.
  • Remuer les verdures avec la vinaigrette. Accompagner des pépites de pommes de terre, du poulet et du mélange de sauce barbecue réservé.

Substitut

Préparez la recette avec de la sauce barbecue Bull's-Eye Douce et enrobante.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (243 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (243 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 115mg
Sodium 430mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 5g
Protéines 23g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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