Repas de saumon en papillote

30 4 portions, 1 papillote (284 g) chacune
Recette de
4.1
(10) 4 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions, 1 papillote (284 g) chacune

Une simple combinaison de riz, de saumon, de légumes et de sauce dans une papillote.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F. Découper 4 rectangles de 12 x 18 po dans du papier d'aluminium épais. Replier tous les contours de chacun des rectangles de manière à créer un rebord d'environ 1 po ; vaporiser d'enduit à cuisson. Mélanger le riz, l'eau et 1/4 de tasse d'aneth ; laisser reposer 2 min. Étendre le mélange uniformément au centre des feuilles de papier d'aluminium. Garnir avec les filets de saumon et des quantités égales de haricots et de vinaigrette.
  • Relever les côtés du papier d'aluminium. Replier les extrémités et les côtés pour sceller la papillote, en laissant de l'espace à l'intérieur pour que la chaleur puisse circuler. Déposer les papillotes dans un plat de 3/4 x 10 x 15 po allant au four.
  • Cuire pendant 20 min ou jusqu'à ce que le saumon soit entièrement cuit. Laisser reposer 5 min. Faire des incisions dans les papillotes avant de les ouvrir, pour libérer la vapeur. Garnir avec l'aneth qui reste.

Variante

Omettez l'eau chaude. Remplacez le riz instantané par 2 tasses de riz cuit et omettez le temps de repos.

Prenez de l'avance

Préparez les papillotes en matinée et mettez-les au réfrigérateur. À l'heure du repas, mettez-les au four et faites-les cuire tel qu'indiqué.

Substitut

Vous n'avez pas de papier d'aluminium épais ? Utilisez deux épaisseurs de papier d'aluminium ordinaire.

Portions

  • 4 portions, 1 papillote (284 g) chacune

Vie saine

Boni nutritionnel

Vous essayez de manger davantage de poisson ? Ce repas savoureux gagnera certainement votre cœur... et celui de votre famille.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1 papillote (284 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 390
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 60mg
Sodium 270mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 2g
Protéines 24g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • MyriamBesner |

    J'ai ajouter un peu de vinaigrette avant de le servir et c'était très bon!

  • amelie.gravel |

  • pelange14 |

    J'ai fais cette recette et mon conjoint et moi avons adoré. Cette recette est extra,extra merci beaucoup. Je vais la refaire c'est certain.

K:55727v0fc:111415

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