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  1. Risotto à l’autocuiseur électrique

Risotto à l’autocuiseur électrique

01:05:00 2 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
Recette par
1
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Prép.
35
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

2 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

À la recherche d’un risotto crémeux à la perfection, mais que vous n’avez pas besoin de constamment brasser? Essayez cette version unique dans l’autocuiseur électrique! Fait de poulet tendre, de vinaigrette Poivron rouge grillé et parmesan Kraft et parsemé de fromage mozzarella, ce risotto est des plus savoureux.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Remuer le poulet avec 2 c. à soupe de la vinaigrette. Réfrigérer 30 min.
  • Vaporiser le récipient de l’autocuiseur électrique d’un enduit à cuisson. Chauffer l’autocuiseur en le réglant à la fonction SAUTÉ. Entre-temps, ajouter l’eau chaude au bouillon; remuer jusqu’à dissolution.
  • Ajouter le poulet dans l’autocuiseur; cuire 6 min ou jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant souvent et en ajoutant les tomates après 3 min. Mettre le mélange de poulet dans un bol; couvrir pour garder au chaud.
  • Chauffer le reste de la vinaigrette dans l’autocuiseur en le réglant à la fonction SAUTÉ. Ajouter les champignons et les oignons; faire revenir 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le riz; cuire de 1 à 2 min ou jusqu’à ce qu’il soit doré, en remuant constamment. Ajouter le bouillon dissous; bien mélanger. Fermer hermétiquement le couvercle de l’autocuiseur.
  • Régler l’autocuiseur pour la cuisson SOUS PRESSION ÉLEVÉE; cuire 7 min. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, utiliser le mode de Relâchement rapide de la pression pour laisser la vapeur s’échapper. Éteindre l’autocuiseur. Ouvrir lentement l’autocuiseur.
  • Ajouter le fromage au mélange de riz; remuer jusqu’à ce qu’il fonde. Servir le risotto garni du mélange de poulet.

Une touche d'éclat

Pour ajouter plus de couleur et de saveur, parsemez ce plat de 1 c. à soupe de basilic frais haché avant de le servir.

Remarque

Vous pouvez réfrigérer les lanières de poulet remuées dans la vinaigrette 1 h tout au plus avant de les cuire comme indiqué.

Portions

  • 2 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 90mg
Sodium 830mg
Glucides 47g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 8g
Protéines 36g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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