Riz frit au poulet à la chinoise

20 4
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Prép.
5
min
Prêt en
20
min
Portions

4

Recréez ce mets chinois tant apprécié en seulement 20 minutes, en n'utilisant qu'une seule casserole.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyennement élevé. Ajouter le poulet; faire cuire en brassant pendant 5 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.
  • Ajouter le bouillon et la sauce soya. Amener à ébullition.
  • Ajouter les légumes et le riz; couvrir. Réduire la température au minimum; laisser cuire pendant 5 min. Brasser avant de servir. Parsemer d'oignons verts tranchés, si désiré.

Substitut

Remplacez les légumes surgelés par des légumes frais hachés. Ajoutez les légumes dans la poêle; couvrez. Faites cuire 5 min. Baissez la chaleur à feu doux. Ajoutez le riz; couvrez. Faites cuire 5 min de plus. Remuez avant de servir.

Portions

  • 4

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1-1/2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Les légumes pour sautés à l'orientale contribuent à faire de ce plat une bonne source de vitamine C et de fer. Pour rehausser la saveur, ajoutez 2 c. à soupe de gingembre frais râpé au poulet pendant la cuisson.

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 321
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6.2g
Sodium 717mg
Glucides 31.1g
Fibres alimentaires 1.2g
Protéines 32.6g
   
Vitamine A 9 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 5 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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