Riz frit au poulet, aux noix de cajou et au piment

30 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Envie d'un bon riz? Nul besoin de faire livrer! Préparez plutôt cette version savoureuse, faite de poulet maigre et de riches noix de cajou, le tout rehaussé de piment, de gingembre et d'ail.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la vinaigrette, la sauce soya et la sauce sriracha jusqu'à homogénéité.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive ou un wok. Faire revenir le poulet 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Ajouter l'ail et le gingembre; faire revenir 1 min.
  • Ajouter les œufs; cuire à feu moyen 1 min ou jusqu'à ce qu'ils prennent, en remuant de temps à autre. Ajouter le mélange de vinaigrette, le riz, les oignons et le piment; cuire 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant. Parsemer des noix de cajou.

Une touche d'éclat

Préparez la recette avec du riz brun à grain long.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 390
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 125mg
Sodium 420mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 6g
Protéines 21g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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