Name: Riz frit au poulet et à l'ananas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Ingredients: 1/3 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame <i>Kraft</i>; 1 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium; 2 c. à thé d' huile; 1/2 lb (225 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau , coupées en fines lanières; 1 c. à soupe d' ail haché finement; 1 c. à soupe de gingembre haché finement; 2 œuf , battus; 2 2/3 tasses de riz blanc à grain long cuit, refroidi; 1 tasse d' ananas frais haché; 4 oignons verts , hachés; 1 piment rouge thaïlandais , tranché finement

ce qu'il faut faire

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Mélanger la vinaigrette et la sauce soya jusqu'à homogénéité.
Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive ou un wok. Faire revenir le poulet 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Ajouter l'ail et le gingembre; faire revenir 1 min.
Ajouter les œufs; cuire à feu moyen 1 min ou jusqu'à ce qu'ils prennent, en remuant de temps à autre. Ajouter le mélange de vinaigrette et tous les autres ingrédients; cuire 3 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant.

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Préparez la recette avec du riz brun à grain long.

Une touche d'éclat

Ajoutez dans la poêle, en même temps que le poulet, 1 t de poivrons rouges hachés.

Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	360

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	12g
Matières grasses saturées	2g
Cholestérol	125mg
Sodium	470mg
Glucides	43g
Fibres alimentaires	2g
Sucres	9g
Protéines	20g

Vitamine A	8 %VQ
Vitamine C	70 %VQ
Calcium	4 %VQ
Fer	10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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