Riz frit aux huit joyaux

30 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
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4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

La vinaigrette KRAFT rehausse parfaitement la saveur de ce sauté.

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ce qu'il faut faire

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  • FAIRE chauffer l'huile dans un grand faitout antiadhésif ou dans une grande poêle profonde, à feu mi-vif; y faire revenir les oignons, le gingembre et l’ail environ 5 min, ou jusqu'à ce que les oignons soient à peine tendres.
  • AJOUTER les crevettes et les pois; cuire 2 min, en remuant. Ajouter le riz, la vinaigrette, la sauce soya et les assaisonnements; cuire 2 min ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que le mélange de riz soit bien chaud, en remuant . Couvrir; cuire 5 min ou jusqu'à ce que la sauce soit absorbée.
  • Incorporer les ananas, les noix et la coriandre fraîche; cuire, à découvert, 1 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant souvent.

Une touche d'éclat

Préparez une omelette avec 2 œufs. Hachez l'omelette, puis réservez-la. Préparez la recette comme indiqué; incorporez l'omelette en même temps que les ananas, les noix et la coriandre fraîche.

Riz frit végétarien

Préparez la recette comme indiqué, mais sans les crevettes.

Savoir-faire Faire cuire du riz basmati

Portez 1 litre d'eau à ébullition dans une grande casserole, à feu vif. Entre-temps, rincez 1 tasse de riz basmati. Ajoutez le riz à l'eau bouillante; laissez-le mijoter, à découvert, 10 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égouttez le riz; étalez-le sur une plaque à pâtisserie. Laissez-le refroidir complètement.

Portions

  • 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 550
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 170mg
Sodium 760mg
Glucides 72g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 19g
Protéines 30g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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