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Riz frit aux poivrons colorés

00:25:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Le riz frit est une excellente façon d'utiliser un reste de riz cuit. Mélangez-le avec des poivrons colorés et une délicieuse sauce à base de tomate pour obtenir un repas sans viande ou un savoureux à-côté qui accompagnera votre viande préférée.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le ketchup, le jus de tomate, le jus de lime, la sauce soya, le gingembre, l'huile de sésame et l'ail jusqu'à homogénéité.
  • Chauffer l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon jaune; faire sauter 3 min. Ajouter les poivrons; faire sauter 5 min. Ajouter le riz et le miel; faire sauter 2 min.
  • Ajouter le mélange de ketchup; faire revenir 3 min ou jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé. Parsemer des oignons verts.

Une touche d'éclat

Pour un plat plus relevé, ajoutez 1 c. à thé de sauce au piment fort au mélange de légumes cuits dans le wok en même temps que le mélange de ketchup.

Substitut

Préparez la recette avec du riz brun à grain long.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 380mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 8g
Protéines 4g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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