Riz mexicain comme au restaurant

40 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
40
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Cherchez-vous depuis longtemps à reproduire le riz mexicain que vous mangez au restaurant? Voici une recette qui vous permettra d'y arriver et d'ajouter une touche Tex Mex à votre prochain repas.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter l'oignon; cuire 8 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps à autre; ajouter l'ail 1 min avant la fin de cette étape. Incorporer le riz; cuire 3 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant constamment.
  • Incorporer le bouillon de poulet et la vinaigrette. Porter à ébullition; couvrir. Laissez mijoter à feu mi-vif 20 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et qu’il absorbe complètement le liquide. Retirer du feu. Incorporer le reste des ingrédients. Laisser reposer, à couvert, 5 min; remuer.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de coriandre fraîche hachée avant de le servir.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 710mg
Glucides 51g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 7g
Protéines 7g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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